Le mot des Artcutiers
"J’aime perpétuer les recettes traditionnelles de ma région et travailler des produits simples, venant de producteurs sélectionnés. Le goût est ma priorité, sans compromis sur la qualité, pour proposer de bons produits issus de la tradition charcutière du Sud-Ouest.
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Carlos REVENGA, Poitrine plate séchée et poivrée, sud ouest
les artcutiers
Poitrine plate séchée et poivrée, sud ouest
5 tranches de 35g
région de fabrication : Gironde
origine des viandes : France
poids : 180g environ
colisage : 6 barquettes sous vide
autre conditionnement : pièce entière de 1,2kg environ
Le mot des Artcutiers
"J’aime perpétuer les recettes traditionnelles de ma région et travailler des produits simples, venant de producteurs sélectionnés. Le goût est ma priorité, sans compromis sur la qualité, pour proposer de bons produits issus de la tradition charcutière du Sud-Ouest.
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Carlos REVENGA, Poitrine plate séchée et poivrée, sud ouest
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Le savoir-faire et les épices du Sud-Ouest pour cette poitrine à ne surtout pas manquer ! Préparée par des charcutiers de métier, cette viande de poitrine sent bon le Sud-Ouest. À base de porcs sélectionnés, la viande est extra maigre (80% viande, 20% gras) et sa fabrication répond à un cahier des charges précis. Désossée à plat, salée au sel sec de salies et enrobée avec délicatesse de poivre noire, elle est ensuite séchée suspendue pendant 5 à 6 semaines, à froid. Sa présentation optimale et son pré-tranchage en 5 portions assurent une mise en oeuvre simple et efficace.
Le meilleur de la tradition pour votre rayon libre service.