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Coppa de Parme IGP

Charcuterie italienne
Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Parme, Italie
origine des viandes : Italie
poids : 1,8 kg environ
colisage : 1 pièce
autre conditionnement : demi-pièce 900g
Pourquoi vous l’appréciez :

Une coppa italienne. Préparée à partir de pièces entières d’échine de porc frais d’élevages du nord de l’Italie, salée au sel sec. La pièce est relevée aux épices, puis affinée 4 mois minimum. Elle est reconnaissable par sa couleur rouge veinée de blanc rosé et son parfum.

Cette viande séchée et relevée aux épices offre à l’oeil une texture résolument moelleuse et persillée. Une valeur sure pour vos clients fans de charcuterie italienne.

Restaurateurs, cette spécialité italienne trouvera sa place sur votre carte de planches de charcuterie. Pourquoi pas à côté de quelques fines tranches de Salame Felino IGP.


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