Salame Felino IGP

Le salame Felino IGP est un produit phare de charcuterie italienne. Vous l’apprécierez à coup sûr.

Premièrement parce qu’il est élaboré à partir de viande fraiche, de cuisse de porc lourd, née et élevé en Italie. Cette viande de qualité est hachée et assaisonnée simplement au sel, poivre, ail et au vin blanc. Elle est ensuite poussée dans un boyau très fin et ficelée main.

Deuxièmement parce que l’affinage du salame Felino IGP dure quelques mois, jusqu’à ce que toutes ses qualités organoleptiques soient développées. Et pour finir, vous l’apprécierez parce que vos clients, fans de la charcuterie italienne, seront vite convaincus, aussi. Doux en bouche et sans acidité, ce saucisson à l’italienne, plait.

Pour vous restaurateurs : cette spécialité originaire du nord d’Italie, complètera à merveille vos planches de charcuterie à thématique Italie. À côté d’une belle chiffonnade de Jambon de Parme l’expérience est complète.

Contactez votre fournisseur de charcuterie italienne en région pour demander le tarif et demander une dégustation de produit.