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Saucisse sèche artisanale

"fabriquée en Aveyron"
Logos Logos Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Aveyron
origine des viandes : France
poids : 3kg environ
colisage : 2 poches
Pourquoi vous l’appréciez :

100 ans de tradition !

Cette saucisse typique du savoir-faire charcutier aveyronnais est préparée dans le respect scrupuleux de la recette ancestrale. Elle est préparée à partir de jambons frais de coche, 100% origine France. Composé de 82% de maigre, ce produit de charcuterie est riche en saveurs. Les viandes sont soigneusement dénervées au couteau, pré assaisonnées et reposées durant 12 heures pour une pénétration et une diffusion équilibrée des sels et épices. Un complément de 18% de gras de bardière garantit un goût généreux et une texture moelleuse. La saucisse sèche est embossée en boyau naturel.

Pour un produit plus parfumé, pensez à l’aérer 2h avant sa mise en vente.


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