La charcuterie, le traiteur au service des commerçants et restaurateurs

Chorizo Courbé – Fort

Sans Conservateur, Sans Colorant
Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : La Rioja Espagne
origine des viandes : Espagne
poids : 280g environ
colisage : 20 pièces sous vide
Pourquoi vous l’appréciez :

Donnez du « peps » à vos plats ! Ce chorizo traditionnel comblera les amateurs de produits de charcuterie épicés. Fruit d’un savoir-faire ancien perpétué par une entreprise familiale installée dans la province de la Rioja en Espagne, ce chorizo fait preuve d’un grand caractère. Elaboré à partir de viandes fraiches de porcs blancs DUROC, dont seuls les morceaux nobles sont conservés, ce chorizo haut de gamme est fabriqué sans conservateur ni additif. Pimenté au célèbre pimenton de la Veraconfectionné dans un boyau naturel et profitant d’un séchage lent de 3 semaines, il délivre une puissance aromatique exceptionnelle. « Le pimenton » qui donne au chorizo sa couleur rouille et son goût prononcé, est une spécialité de la région de La Vera. Ce paprika à la saveur sucrée et relevée est produit à partir de piments longuement fumés, séchés puis broyés.