Pavé au poivre
pur porc
région de fabrication : France
origine des viandes : France
poids : 2,5 kg environ
colisage : 2 pièces sous vide
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Découvrez le pavé au poivre, produit de charcuterie affiné sur une période de 8 semaines sous le regard d’experts salaisonniers bretons.
Tout d’abord, il est fabriqué à partir de viande de porc né, élevé et abattu en France. C’est un produit de charcuterie riche en maigre.
Ensuite, son enrobage de grains de poivre entiers est réalisé à la main. D’ailleurs, c’est son enrobage au poivre qui lui donne un goût de vin rouge et de plantes aromatiques.