La charcuterie, le traiteur au service des commerçants et restaurateurs

Jambon Bellota Iberico

36 mois d'affinage, desossé
Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Huelva, Espagne
origine des viandes : Huelva ou Salamanque, Espagne
poids : 6kg environ
colisage : 1
Pourquoi vous l’appréciez :

L’évasion par le jambon !

Certains n’hésitent pas à le qualifier de « meilleur jambon au monde » !

Découvrez le savoir-faire des charcutiers espagnols en vous servant une belle tranche. Ce jambon jouit de l’appellation « belotta iberico » synonyme d’un élevage de haute qualité en terrain préservé. La matière première provient de principalement de porcs noirs (99-50% min), élevés en liberté et en espace forestier dans la région de Huelva. Dans un souci qualitatif toujours plus grand, la nourriture des porcs est composée exclusivement de glands. Les parfums atypiques de ce produit de charcuterie se dévoilent après un affinage de 36 mois et sa présentation avec os et pied renforce sa noblesse. Il est ample en bouche, avec une texture grasse et fondante.

Pour couronner le tout, ce produit de charcuterie est désossé pour un tranchage facile. Le top du jambon ibérique.