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JAMBON CEBO IBERICO, DESOSSE

24 - 30 mois d'affinage, désossé
Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : HUELVA, ESPAGNE
origine des viandes : HUELVA OU SALAMANQUE, ESPAGNE
poids : 5.5 kg
colisage : 1 pièce
autre conditionnement : avec os, 7,5 kg
Pourquoi vous l’appréciez :

LE FAMEUX JAMBON IBERIQUE !

Le jambon ibérique est un jambon sec de grande qualité de la charcuterie espagnole. Il est élaboré à partir de porc noir, de race ibérique (race pure ou issue de croisement). La qualité JAMBON CEBO IBERICO garantie une pureté de race de 50% minimum.

Notre sélection est élaboré à partir de porcs noirs sont nés, élevés en Espagne dans les régions montagneuses de  la province de la Huelva et Salamanque. Transformé dans les règles de l’art dans la province de la Huelva, ce jambon bénéficie d’un affinage de 24 mois minimum. En fin d’affinage il est désossé pour un tranchage facile.

Faites découvrir un jambon d’exception, ample en bouche, avec une texture grasse et fondante.

Tout savoir sur les nouvelles normes de qualités des jambons ibériques, ici !