Confit de foie maigre de canard
en terrine grès rectangulaire
région de fabrication : Ile-de-France
origine des viandes : France
poids : 3,4 kg environ
colisage : 1 terrine sous vide
promotions du mois
nos actualités
-
26/04/2023Championnat de France du chou farci Artisans charcutiers ou cuisi… -
10/05/2021De plus en plus, les planches de charcuterie trouvent une place s… -
02/03/2023La nouvelle gamme de terrines charcutières arrive enfin dans vos… -
16/11/2022Une soixantaine de candidats se sont lancés dans l’aventure. Parm… -
03/11/2022Une soixantaine de candidats se sont lancés dans l’aventure. Parm…
La rencontre du porc et du canard ! Un confit, gros grain, issu de viandes de porc fraiches origine France, 50% gorge de porc, 20% foie maigre de canard.
Son secret, une pointe de brandy qui vient sublimer le tout. Cuit au four en terrine grès pendant de 5 heures, ce produit de charcuterie révèle alors son caractère.
Conforme aux normes des « confits », défini dans les codes d’usage de la charcuterie