Mousse de canard au porto

  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Provence-Alpes-Côte d'Azur
origine des viandes : Union Européenne
poids : 2 kg
Pourquoi vous l’appréciez :

Une recette traditionnelle fabriquée à partir de foie de canard (20%), de foie de volaille, de lait, de jaunes d’œufs et de porto. La mousse de canard est recouverte de graisse pour une meilleure conservation. Les viandes sont hachées finement pour une texture fondante.

Pour finir, cette recette se présente dans une terrine en grès droite de 2kg afin de vous offrir une meilleure rotationune meilleure tenue à la tranche et une vitrine optimisée.

N’attendez plus pour faire découvrir le confit de foie de porc à l’ancienne à vos clients !

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