Mousse de canard au porto
région de fabrication : Provence-Alpes-Côte d'Azur
origine des viandes : Union Européenne
poids : 2 kg
promotions du mois
nos actualités
-
10/05/2021De plus en plus, les planches de charcuterie trouvent une place s… -
22/12/2023Le 18 octobre dernier, s’est déroulée la finale du championnat de… -
19/10/2023Une soixantaine de candidats se sont lancés dans l’aventure. Parm… -
26/09/2023Découvrez les finalistes qui s'affronteront le 18 octobre au Cepr…
Une recette traditionnelle fabriquée à partir de foie de canard (20%), de foie de volaille, de lait, de jaunes d’œufs et de porto. La mousse de canard est recouverte de graisse pour une meilleure conservation. Les viandes sont hachées finement pour une texture fondante.
Pour finir, cette recette se présente dans une terrine en grès droite de 2kg afin de vous offrir une meilleure rotation, une meilleure tenue à la tranche et une vitrine optimisée.
N’attendez plus pour faire découvrir le confit de foie de porc à l’ancienne à vos clients !
Découvrez l’intégralité de la gamme de terrines Les Artcutiers en prenant contact avec votre grossiste en charcuterie.