Pâté en croute pintade aux morilles

Tout d’abord, ce pâté en croute est garni d’une farce aux généreux morceaux de pintade agrémentée de morilles cuisinées.

La pintade est une volaille qui a une chair fine et raffinée. Les morilles embaument et relèvent la volaille. Ces deux produits nobles sont un gage de qualité. Ensuite, il y a un médaillon plat de mousse de foie mis en valeur par des pistaches. Toutes les viandes sont origine France.

Enfin, la pâte est croustillante grâce à la présence de beurre et de saindoux.

Idéal pour les bouchers-charcutiers et traiteurs, notre pâté en croûte pintade aux morilles se fera une place de choix dans votre vitrine. Découvrez également le pâté en croute Charcutier, il saura satisfaire votre clientèle.