Mousse pur canard graisse jaune

Terrine plastique Tire tranche
Logos Logos Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Bretagne
origine des viandes : UE
poids : 2,2kg
colisage : 2 terrines sous vide
Pourquoi vous l’appréciez :

Du plaisir à tartiner !

Cette préparation de mousse pur canard offre un grain très fin et est très riche en foie maigre de canard, 44 %(15 % minimum pour avoir l’appellation)

Produit de charcuterie phare, il est très apprécié des français. Cette mousse de canard haut de gamme est présentée en terrine et couvert d’une fine couche de graisse jaune de canard.

Résultat : texture onctueuse et fondante en bouche

Une recette dont nous sommes fiers et récompensée par la médaille d’or au Concours Général Agricole 2016.


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