Jambon bellota Iberico
36 mois d'affinage, avec os
région de fabrication : Huelva, Espagne
origine des viandes : Huelva ou Salamanque, Espagne
poids : 7,5kg environ
colisage : 1
promotions du mois
nos actualités
-
10/05/2021De plus en plus, les planches de charcuterie trouvent une place s… -
22/12/2023Le 18 octobre dernier, s’est déroulée la finale du championnat de… -
19/10/2023Une soixantaine de candidats se sont lancés dans l’aventure. Parm… -
26/09/2023Découvrez les finalistes qui s'affronteront le 18 octobre au Cepr…
La référence absolue pour les amateurs de jambon espagnol ! Les jambons bénéficiant de l’appellation « bellota ibérico » sont tous issus principalement de porcs noirs (99-50% min) élevés en liberté dans les espaces forestiers espagnols et nourris exclusivement aux glands. Notre sélection, provenant de la province de Huelva, en Espagne garantit une qualité de viande d’appellation contrôlée. 36 mois d’affinage confèrent une saveur et des parfums incomparables. Ce produit de charcuterie est ample en bouche, avec une texture grasse et fondante. Une présentation avec os et pied permet au jambon de mieux se conserver tout en continuant à s’affiner.