Crème de foie forestière

  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Bretagne
origine des viandes : France et UE
poids : 2 kg
Pourquoi vous l’appréciez :

Une recette classique à base de foie de poulet et de foie de canard. La crème de foie forestière est généreusement agrémentée de champignons forestiers (bolets, pleurotes, champignons noirs et cèpes). La crème de foie forestière se réalise à base de gras de porc, de foie de poulet (14%) et de foie de canard (14%).

Les viandes sont hachées finement pour une texture fondante. Ensuite, la terrine cuit lentement dans un four traditionnel afin de préserver toutes les saveurs.

Pour finir, cette recette se présente dans une terrine en grès droite de 2kg afin de vous offrir une meilleure rotationune meilleure tenue à la tranche et une vitrine optimisée.

N’attendez plus pour faire découvrir le confit de foie de porc à l’ancienne à vos clients !

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