Tripes à l’ancienne au Cidre et Calvados cuisson 20h

pain 3kg
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Saint -Brieuc, Bretagne
origine des viandes : France
poids : 3kg environ
colisage : 2 pain sous vide
autre conditionnement : Plat inox 7kg Sachet 500g
Pourquoi vous l’appréciez :

Présentées en pain, idéal pour les restaurateurs, nos tripes dignes de la mention à l’ancienne raviront les amateurs de saveurs authentiques. Fruit d’un savoir-faire traditionnel et exigeant, ces produits de charcuterie puisent leur goût dans le bouillon parfumé au cidre et au calvados dans lequel elles ont mijoté pendant 20h. Avec 58% de viande fraiche, d’origine France, nos tripes sont savoureuses et moelleuses dans l’esprit du « fait maison ». Moulées à la louche, la présentation est parfaite. Réchauffées 20mn à feu doux, elles peuvent s’accompagner de croutons à l’ail et pommes de terre persillées.


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