La charcuterie, le traiteur au service des commerçants et restaurateurs

Jambon rôti aux herbes recette italienne

Avec Couenne (Rostello Coccia di suino arrosto alle erbe)
Logos
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Italie
poids : 7kg environ
colisage : 2 poches sous vide
Pourquoi vous l’appréciez :

Tout comme les italiens, ce jambon est un dur au coeur tendre !
On l’appelle le « Coscia di Puro Suino Arrosto ». Sous sa carapace se dévoilent une infinie douceur et des saveurs insoupçonnées.

Parfumé aux herbes, ce jambon subit une double cuisson qui lui confère toute son authenticité. Une fois le brunissage à haute température et la période de refroidissement achevés, ce produit de charcuterie est emballé sous vide puis soumis à un procédé de pasteurisation pour qu’il conserve tous ses arômes.