Fromage de tête au vin blanc

Une recette à partir de viande fraîche d’origine France réalisée dans le respect des traditions charcutières. Les têtes de porc sont cuites en marmite dans un bouillon de légumes au vin blanc. Elles sont ensuite moulées à la main pour un aspect traditionnel. La gelée est préparée à partir du bouillon de cuisson. Cette recette de fromage de tête est fabriquée sans sel nitrité ajouté.

Pour finir, cette recette se présente dans une terrine en grès droite de 2kg. Cela vous permet une meilleure rotation, une meilleure tenue à la tranche et une vitrine optimisée.

N’attendez plus pour la faire découvrir à vos clients !

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