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Animation Le Plateau de l’Apéro du 03 mai au 02 juillet

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Animation Le Plateau de l’Apéro
du 03 mai au 02 juillet

Animez pour fidéliser

Les jours d’été arrivent.
Profitez de la tendance “à emporter”.

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Parlons de votre animation « Le plateau de l’apéro »

Profitez de la tendance « à emporter » pour augmenter vos ventes cet été.

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packaging, supports de communication, outil de prise de commande

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Quentin-Daval-conseiller-Dipsa

Cet été, stimulez votre commerce avec une offre de charcuteries tranchées, prêtes à être dégustées, bien emballées dans une boîte à emporter.

4 RÈGLES D’OR

Proposez à vos clients du nouveau et gagnez en ventes additionnelles.
Quentin Daval, conseiller pour bouchers charcutiers traiteurs en île de France (DIPSA), vous donne les astuces pour réussir.
C’est parti !

1 | Créativité

Ce concept s’adapte à votre imagination et aux goûts de vos clients. Faites découvrir de nouveaux produits à travers des combinaisons classiques ou audacieuses.
Proposez des assortiments dégustation : L’apéro du charcutier (terroirs de France), La Dolce Vita (prosciutti italiens), Jamon jambon (charcuterie de tradition ibérique).

2 | Rentabilité

Le prix de revient doit être intéressant pour vous et le prix de vente acceptable pour vos clients. N’hésitez à faire des mixes : Des produits de fabrication maison avec des produits secs des terroirs méditerranéens, par exemple. Pour, 2, 4 ou 6 personnes, fixez un tarif psychologique légèrement en dessous du prix des produits à la coupe.

3 | Organisation

Anticiper est la clé de la sérénité. Proposez à vos clients de commander à l’avance, par téléphone. Une fois préparés, les plateaux attendront bien rangés sur une échelle dans votre frigo. À l’heure de les récupérer vos clients éviteront la file d’attente en boutique.

 4 | Communication

Pour que le plus grand nombre de vos clients découvrent cette offre, présentez-la. Disposez une affiche et quelques flyers en guise de bons de commande, à la caisse. Exposez en vitrine des boîtes remplies et prêtes à être emportées. Cela stimulera l’appétit et provoquera des achats anticipés. N’hésitez pas à poster sur les réseaux sociaux.

Contactez-nous.
Pour monter une opération bien ficelée, nous serons ravis de vous accompagner dans la sélection de vos produits.

Jambon de Bayonne

Saucisson bridé

Jambon Cuit

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