Animation Le Plateau de l’Apéro du 03 mai au 11 juillet
Animation Le Plateau de l’Apéro
du 03 mai au 11 juillet
Animez pour fidéliser
Les jours d’été arrivent.
Profitez de la tendance “à emporter”.
Parlons de votre animation « Le plateau de l’apéro »
Profitez de la tendance « à emporter » pour augmenter vos ventes cet été.
Contactez-nous pour demander vos supports :
packaging, supports de communication, outil de prise de commande
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Cet été, stimulez votre commerce avec une offre de charcuteries tranchées, prêtes à être dégustées, bien emballées dans une boîte à emporter.
4 RÈGLES D’OR
Proposez à vos clients du nouveau et gagnez en ventes additionnelles.
Quentin Daval, conseiller pour bouchers charcutiers traiteurs en île de France (DIPSA), vous donne les astuces pour réussir.
C’est parti !
1 | Créativité
Ce concept s’adapte à votre imagination et aux goûts de vos clients. Faites découvrir de nouveaux produits à travers des combinaisons classiques ou audacieuses.
Proposez des assortiments dégustation : L’apéro du charcutier (terroirs de France), La Dolce Vita (prosciutti italiens), Jamón Jamón (charcuterie de tradition ibérique).
2 | Rentabilité
Le prix de revient doit être intéressant pour vous et le prix de vente acceptable pour vos clients. N’hésitez à faire des mix : Des produits de fabrication maison avec des produits secs des terroirs méditerranéens, par exemple. Pour, 2, 4 ou 6 personnes, fixez un prix psychologique légèrement en dessous du prix des produits à la coupe.
3 | Organisation
Anticiper est la clé de la sérénité. Proposez à vos clients de commander à l’avance lors de leur passage en boutique ou par téléphone. Une fois préparés, les plateaux attendront bien rangés sur une échelle dans votre frigo. À l’heure de les récupérer vos clients éviteront l’attente en boutique et vous le stress de la découpe minute.
4 | Communication
Pour que le plus grand nombre de vos clients découvre cette offre, présentez-la. Disposez une affiche et vos flyers en guise de bons de commande, à la caisse où glissez-les dans le sac de vos clients. Exposez en vitrine des boîtes remplies et prêtes à être emportées. Cela stimulera l’appétit et provoquera des achats anticipés. N’hésitez pas à poster sur les réseaux sociaux vos plus belles réalisations avec le #plateauapero !
Contactez-nous.
Pour monter une opération bien ficelée, nous serons ravis de vous accompagner dans la sélection de vos produits.
Jambon de Bayonne
Saucisson bridé
