Véritable jambon persillé de Bourgogne 3kg
terrine en grès
région de fabrication : Côte d'or
origine des viandes : UE
poids : 3kg environ
colisage : 1 terrine grès sous vide
autre conditionnement : 10 barquettes sous-vide
promotions du mois
nos actualités
-
04/05/2022Championnat de France du chou farci Artisans charcutiers ou cuisi… -
10/05/2021De plus en plus, les planches de charcuterie trouvent une place s… -
22/03/2022Avec lui, la charcuterie rayonnera davantage dans cette magnifiqu… -
18/11/2021Christophe Hardy, dirigeant de l’entreprise SOCODN a présidé le j… -
07/10/2021L’évènement s’est déroulé ce samedi 2 octobre dans le potager du…
Une recette bourguignonne bien gardée !
Le véritable jambon persillé de Bourgogne est recherché. Fruit d’un vrai savoir-faire local, il doit respecter un cahier des charges précis. Ainsi, il doit être impérativement réalisé en Bourgogne, à la main, dans le respect de la recette originale. Notre produit de charcuterie répond à ces exigences et plus encore.
Élaboré à partir de jambons frais, il est assaisonné de persil, d’ail, de vinaigre et un trait de vin blanc aligoté, typique de la région, vient lier le tout. Sa gelée persillée vient ajouter une touche d’originalité pour ce produit de charcuterie à tester au plus vite.
Cette recette surnommée « Le jambon de Pâques » est un incontournable pour les fêtes de printemps.