Tripes cuisinées à la mode Corse

Plat inox rectangulaire avec poignées
  • RHF
  • BCT
  • Coupe
  • LS
région de fabrication : Saint-Brieuc, Bretagne
poids : 7kg environ
colisage : 1 plat sous vide
autre conditionnement : Sachet 500g Pain 3kg
Pourquoi vous l’appréciez :

Il n’y a pas que le saucisson et le fromage en Corse, cette recette de tripes comblera les amateurs de plats traditionnels. Cuites lentement dans un bouillon parfumé de tomates, d’ail, de thym et d’olives noires, nos tripes à la mode Corse ont le bon goût des produits dans lesquels elles ont mijoté longuement. Moulées à la louche et servies dans un plat inox rectangulaire avec poignées, la présentation souligne un peu plus le caractère authentique de ce produit de charcuterie. Réchauffés 20mn à feu doux, ces produits de charcuterie peuvent s’accompagner de croutons à l’ail et pommes de terre persillées.


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