La charcuterie, le traiteur au service des commerçants et restaurateurs

EPIGRAM

EPIGRAM EPIGRAM  SECTEUR D'ACTIVITÉ : 20% BCT, 74% RHF, 6% autres
RéGION : POITOU CHARENTES, PAYS DE LA LOIRE
Départements distribués : Maine et Loire (49), Loire Atlantique (44), Mayenne (53), Sarthe (72), Charente Maritime (17), Vendée (85)
CHIFFRE D’AFFAIRES 2015 - 7 200 000€
Employés : 35
Force de vente : 6

QUI SOMMES-NOUS ?

Depuis 30 ans, notre enseigne EPIGRAM est devenue un acteur majeur de la préparation et de la distribution alimentaire sur mesure. Nous sommes fiers de proposer à notre clientèle de professionnels de métiers de bouche une large gamme de produits frais de terroir couvrant les besoins d’une clientèle des métiers de bouche de l’entrée au dessert.

Nous sommes reconnus pour:
– nos produits de charcuterie authentique,
– nos viandes de Race de nos régions de France mais aussi le meilleur d’ailleurs (Angus, Wagyu…)
– nos volailles de qualité, 100% végétales ou labellisées, nos canards et foie gras IGP ou de productions régionales
– notre offre de marée fraiche sur mesure
– notre offre en produits laitiers, saurisserie et produits surgelés

Nous découvrons et sélectionnons pour vous un large choix de spécialités de charcuteries françaises, italiennes et espagnoles connues et moins connues.

Nous exploitons un atelier de découpe de viande aux normes CEE et HACCP où opèrent une dizaine de bouchers expérimentés, élaborant tous les jours des découpes de viandes sur mesure en fonction du cahier des charges de chacun de nos clients.
Nous proposons également à la vente des viandes des terroirs français maturées et affinées pendant plus de six semaines.

Nous disposons également d’un banc marée et d’un atelier de filetage où nos professionnels des produits de la mer travaillent en respectant les cahiers des charges les plus stricts.

Epigram s’engage sur :
– des réponses sur-mesure aux demandes les plus pointues de tous nos clients
– une traçabilité informatisée détaillant les origines et provenances de toutes nos viandes, de bœuf, veau, porc, agneau, volailles, gibiers et abats
– une flotte de véhicules bi-températures permettant de vous livrer au minimum deux fois par semaine en garantissant la chaine du froid

NOTRE ÉQUIPE

ENTREPRISE DIRIGéE PAR

les-artcutiers_epigram_servicash_agrofrais

 

Jean-François DARCEL
jfdarcel@orange.fr
02 41 21 04 44
06 31 40 29 32

éQUIPE COMMERCIALE
Frédérique QUAILLET
frederique.quaillet@servicash-anjou.fr
02 41 21 04 44
06 59 93 41 76

NOS COORDONNEES

EPIGRAM - SAS SERVICASH ANJOU
Avenue Joxé - 49100 Angers
Tel 02 41 21 04 44
Fax 02 41 21 04 40


EPIGRAM - AGROFRAIS
56 avenue du 11 novembre 1918 - 17300 ROCHEFORT
Tel 05 46 87 59 67
Fax 05 46 87 75 08


QUELQUES SPÉCIALITÉS CHARCUTIÈRES PROPOSÉES PAR EPIGRAM

JB cuit supérieur torchon bouillon AC voir ce produit
La Coiffe du charcutier voir ce produit
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Saucisson bridé artisanal voir ce produit
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